¿QUÉ HACE LA PROTEÍNA EN POLVO?

Tradicionalmente la proteína en polvo se asocia con los atletas y culturistas, ya que la usan para ayudar a desarrollar músculo. Y aunque esto es cierto, ¡la proteína en polvo puede hacer mucho más para tu cuerpo!

 ¿Qué hace la proteína en polvo para aquellos de nosotros que no somos culturistas?

En este artículo, hablaremos de todos los beneficios de la proteína en polvo y cómo puede ayudar a mejorar tu salud en general. También veremos qué tipos de proteína en polvo están disponibles y cómo elegir la más adecuada para ti. ¡Así que sigue leyendo para aprender todo lo que necesitas saber!

¿Por qué nuestros cuerpos necesitan proteínas?

¿Sabías que puedes encontrar proteína en cada célula del cuerpo humano? Las proteínas son cadenas largas de aminoácidos que ayudan al cuerpo a construir y reparar células. Es un nutriente esencial para desarrollar y mantener los músculos, los huesos, la piel, el cabello y las uñas.

La proteína también produce enzimas y hormonas, que son importantes para el crecimiento y el desarrollo normales, especialmente en niños y adolescentes, y ayuda a que nuestro metabolismo funcione de manera eficiente.

Estas potencias de aminoácidos también fortalecen tu sistema inmunológico, aumentan los niveles de energía y ayudan a favorecer una digestión adecuada.

Proteína de los alimentos

La mejor manera de obtener suficiente proteína, es comiendo alimentos ricos en proteínas y manteniendo una dieta saludable. La carne, las aves y el pescado, son excelentes fuentes de proteínas. Pero los vegetarianos y los veganos no deben preocuparse; muchos otros alimentos son ricos en proteínas, incluidos los frijoles, los guisantes, las nueces y las lentejas.

La mayor diferencia entre las proteínas de origen animal y vegetal es su composición de aminoácidos. La proteína de origen animal contiene más aminoácidos esenciales, por lo que es "más fácil" obtener un perfil completo de aminoácidos. Esto significa que tu cuerpo puede usarlo de manera más eficiente. Sin embargo, esto no significa que debas evitar las proteínas de origen vegetal; aún puedes obtener los aminoácidos que necesita comiendo varias proteínas diferentes de origen vegetal a lo largo del día.

Alimentos de origen animal ricos en proteínas:

• carne roja como ternera, bisonte o venado
• pescado, especialmente salmón, atún, arenque y sardinas
• cerdo
• huevos
• queso
• leche
• requesón
• pollo
• pavo

Alimentos de origen vegetal ricos en proteínas:

• Almendras
• nueces de Brasil
• garbanzos
• quinoa
• semillas de chia
• semillas de cáñamo
• semillas de lino
• frijoles
• tofu
• guisantes
• soja

Cómo calcular tus necesidades de proteínas

La cantidad de proteína que necesitamos en nuestra dieta depende de una serie de factores, que incluyen nuestra edad, nivel de actividad y masa muscular. La cantidad diaria recomendada (RDA) de proteínas es de 0,8 gramos por kilogramo o 0,36 gramos por libra de peso corporal.

Pero hay otros factores a considerar al calcular la ingesta de proteínas recomendada, incluida la edad, si estás tratando de perder peso o desarrollar masa muscular o no, y el nivel de actividad diario. Además, aquellas mujeres que están embarazadas o amamantando necesitarán aumentar su ingesta de proteínas para apoyar al bebé en crecimiento.

Si te gustaría obtener más información sobre cómo calcular tus necesidades específicas de proteínas, hay muchas calculadoras en línea que pueden ayudarte. Sin embargo, al igual que con todas las cosas en Internet, debes asegurarte de hacer una investigación adecuada y siempre consultar con tu médico antes de comenzar o cambiar cualquier rutina dietética.

 

¿Qué es la proteína en polvo?

Ahora que sabemos cómo calcular cuánta proteína necesitamos en nuestras dietas, comienza la parte realmente difícil. ¿Cómo nos las arreglamos para OBTENER suficiente proteína en nuestras dietas todos los días? Algunos días, es bastante difícil simplemente hacer ejercicio, y mucho menos encontrar el tiempo para volver a casa y preparar una ensalada de quinoa o asar un trozo de salmón durante un día completo de trabajo.

 

Ahí es donde entra la proteína en polvo.

La proteína en polvo es un suplemento dietético que consiste en proteínas aisladas de fuentes alimenticias. Como indica el término "complemento alimenticio", está destinado a complementar las fuentes de proteínas naturales, no a reemplazarlas por completo.

Debes esforzarte por obtener la mayor parte de su proteína de una dieta saludable, pero una buena proteína en polvo puede ayudar a cerrar la brecha cuando estás tratando de desarrollar masa muscular, perder peso o aumentar tu ingesta de proteínas por varias otras razones.

Como suplemento nutricional, la proteína en polvo puede tener o no sabor y generalmente se mezcla con agua o leche o se agrega a un batido u otra bebida.

 

Comprensión de la terminología: proteína de suero, proteínas de origen vegetal y aminoácidos esenciales

La proteína en polvo viene en muchas formas diferentes. Los tipos más comunes de proteína en polvo son la proteína de suero y la proteína de origen vegetal. La proteína de suero está hecha de leche y el subproducto de la elaboración del queso, mientras que la proteína de origen vegetal está hecha de... lo adivinaste, plantas.

La proteína de suero en polvo es una opción popular entre los atletas, y verás muchas en el mercado porque es una proteína completa que incluye los nueve aminoácidos esenciales. Algunos suplementos de proteínas de origen vegetal no contienen todos los aminoácidos esenciales y, a veces, es necesario combinarlos.

Sin embargo, la proteína de suero no es tan densa en nutrientes como la proteína de origen vegetal, que proporciona una gama más amplia de nutrientes que son más fáciles de digerir y absorber para el cuerpo. Además, debido a que la proteína de suero se deriva de la leche, las personas que son intolerantes a la lactosa o tienen otras alergias a los productos lácteos pueden tener dificultades para digerir un suplemento de proteína de suero.

Aquí hay algunos de los diferentes tipos de proteínas en polvo de origen vegetal en el mercado:

• Polvo de proteína de cáñamo: El polvo de proteína de cáñamo es una proteína completa que también es alta en fibra. También contiene grasas omega-6 y omega-3 que promueven la salud del corazón. Es apto para veganos y vegetarianos, pero puede tener una textura arenosa, y algunos describen su sabor como "terroso", por lo que es mejor cuando se mezcla en batidos o se combina con otros alimentos o bebidas sabrosos.
• Polvo de proteína de guisante: este polvo de proteína vegana es otra opción de calidad para apoyar el crecimiento muscular, la pérdida de peso y la salud del corazón. De todas las proteínas de origen vegetal, la proteína de guisante es una de las opciones más fáciles de digerir. También es ideal para aquellos que sufren de alergias o tienen dietas especiales porque es vegano, sin gluten, sin lácteos y sin los principales alérgenos alimentarios como nueces, huevos y mariscos.
• Polvo de proteína de soya: Otra opción vegana, la proteína de soya es una proteína completa que contiene muy pocos carbohidratos o grasas. Esta opción no es tan fácil de digerir como otras proteínas de origen vegetal y puede causar molestias gastrointestinales en aquellos que tienen estómagos sensibles.

¿La proteína en polvo es realmente útil?

Tal vez te preguntes si la proteína en polvo es realmente útil o si es solo otro truco de marketing para vender un nuevo producto. El uso de proteína en polvo como suplemento dietético tiene muchos beneficios para la salud. Pero seamos claros, agregar algunos batidos de proteínas a su dieta no significa que puedas omitir el resto de la pirámide alimenticia y atiborrarte de palomitas de maíz y refrescos  dietéticos todo el día. Debes esforzarte por obtener una mezcla de proteínas naturales y completas y complementar con una proteína en polvo de alta calidad para ayudarte a alcanzar tus objetivos de salud y estado físico.

 

 

Beneficios de agregar proteína en polvo a tu dieta

 

• Recuperación muscular: un batido de proteínas después de un entrenamiento puede ayudarte a ganar masa muscular y ayudar en la recuperación.
• Mantenga un peso saludable: si estás buscando perder peso o mantener un peso saludable, un batido de proteínas puede ser una buena opción como reemplazo de una comida una vez al día.
• Combate la fatiga: si siempre estás cansado, fíjate en lo que estás comiendo a lo largo del día. Si no estás obteniendo suficientes proteínas en tu dieta de fuentes vegetales y animales, considera agregar proteínas en polvo para asegurarte de obtener suficientes nutrientes para mantenerte activo durante todo el día.
• Promueve la salud intestinal: la proteína en polvo adecuada puede ayudar a sanar el revestimiento intestinal. Solo asegúrate de elegir proteínas en polvo que sean fácilmente digeribles.
• Acelera el metabolismo: combinar una dieta rica en proteínas con ejercicio y entrenamiento de fuerza puede estimular el metabolismo porque te concentrarás en el crecimiento muscular, y el músculo quema más calorías. Si está buscando perder peso, ¡aumentar tu metabolismo es algo bueno!

 

Cuándo aumentar su consumo de proteínas

Hay algunos momentos clave en los que deberías considerar agregar más proteínas a tu dieta. Si eres un atleta o un aficionado al fitness enfocado en el crecimiento muscular, necesitarás más proteínas de las que necesitarías si no estuvieras entrenando fuerza regularmente. En este caso, intenta consumir batidos o batidos de proteínas dentro de los 60 minutos posteriores a la finalización de un entrenamiento. Es genial para la recuperación muscular, ¡y tu cuerpo te lo agradecerá más tarde!

Aquellos que usan proteína en polvo para controlar el peso deben tratar de comer alimentos ricos en proteínas en cada comida.
 

Cómo usar proteína en polvo

Dependiendo de tus objetivos de salud, puedes usar suplementos de proteínas como reemplazo de comidas o como bebida de recuperación después del entrenamiento.

 

¿Cuándo es el mejor momento para tomar un batido de proteínas?

Cuando haces ejercicio, provocas microtraumatismos (pequeños desgarros y traumatismos) en los músculos. Si bien esto suena aterrador, en realidad no es algo malo y es necesario para el crecimiento muscular, ya que la proteína ayuda a reparar, hacer crecer y recuperar los músculos. El mejor momento para consumir proteína en polvo es durante la ventana anabólica posterior al ejercicio (15 a 60 minutos después de que termine el entrenamiento) cuando la síntesis de proteína muscular está al máximo.

Las mejores maneras de tomar proteína en polvo

Hay tantas maneras de consumir proteínas en polvo: agregadas a tu café, mezcladas con yogur o avena, o simplemente haciendo un batido de proteínas mezclando su polvo con agua en una botella mezcladora.

 

¡Pero nuestra forma favorita de consumir proteína en polvo es en batidos, donde hay infinitas opciones para ser creativo y darte un impulso nutricional añadiendo Ganbatte Boost!

Escrito por Ana Saiz 

Co fundadora de Ganbatte Superfoods